Saluran pencernaan adalah salah satu sistem yang paling rumit dan berbagai-bagai di dalam tubuh manusia. Ia bertanggungjawab menghadam makanan yang kita makan, menyerap nutriennya yang berfaedah dan akhirnya menghapuskan sisa.

Ramai pesakit yang mengadu tentang pedih ulu hati, senak atau kekejangan tanpa memahami sepenuhnya hubungan antara usus dengan sistem imun.

Sebagai pintu masuk pertama bagi pendedahan kepada patogen dan bakteria lain, sistem penghadaman adalah rumah kepada lebih daripada 80 peratus daripada tisu imun badan. Usus yang sihat biasanya adalah tanda sistem imun yang sihat, dan sebaliknya. Dengan peningkatan bahan tambahan dan pengawet dalam makanan kita, ditambah dengan pendedahan jangka panjang kepada bahan-bahan seperti kafein, alkohol dan ubat-ubatan, keseimbangan bakteria dalam usus terjejas, yang membawa kepada sakit perut yang kita semua alami pada masa-masa tertentu.

Oleh yang demikian, mengimbangi saluran penghadaman dan menambah bilangan bakteria baik di dalamnya adalah semudah menggabungkan beberapa makanan mesra usus dalam diet anda. Jadikan makanan ini sebagai diet harian anda jika anda mempunyai masalah usus.

1. Sayuran Jeruk: Sayuran ditapai atau jeruk seperti makanan tradisional Korea, kimchi (kubis dijeruk bersama rempah), mengandungi bakteria baik yang dipanggil lactobacilli. Memakan sayuran jeruk (kubis, timun, dll) membantu menginokulasikan perut anda dengan bakteria yang baik, mengekalkan kesihatan usus besar dan menghadam makanan dengan lebih baik.
2. Biji Chia: Bijirin kecil ini penuh dengan kebaikan – hidangan bersaiz satu auns (kira-kira 2 sudu besar) mempunyai sebanyak 11 gram serat, 4 gram protein, dan lebih daripada 30 peratus daripada pengambilan harian mangan, magnesium dan fosforus anda. Jumlah serat dalam biji chia membantu membuat anda kenyang, di samping mengekalkan kesihatan kolon yang optima. Apabila direndam di dalam air, biji chia akan kembang dan membentuk satu lapisan agar-agar, bermakna walau pun sedikit tetapi mencukupi: jika dicampur dengan smoothie atau oatmeal, biji ini mengembang dan membuat anda kenyang lebih lama. Biji Chia juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan otak.
3. Kefir: Produk tenusu yang diperbuat daripada susu yang ditapai, kefir sering digambarkan sebagai yogurt boleh diminum. Dengan rasa yang sedikit masam, kefir adalah probiotik kuat yang mengandungi bakteria hidup lagi aktif dan kultur yis, semuanya membantu mengisi semula ketidakseimbangan bakteria dalam usus anda. Kefir juga mengandungi vitamin B12 yang tinggi, nutrien penting yang membantu otak dan fungsi sistem saraf; serta kalsium, magnesium dan folat. Jika rasa masam kefir membuat anda tidak lalu menelannya, gantikannya dengan beberapa sudu yogurt Yunani, satu lagi raja probiotik. Nota: Elakkannya jika anda sensitif kepada produk tenusu.
4. Kekacang: Kacang, kacang merah, kacang pis dan seumpama kesemuanya mengandungi serat dan protein yang tinggi di samping mengekalkan indeks glisemik yang rendah, bermakna ia dicerna, diserap dan dimetabolismakan dengan perlahan dan menyebabkan kenaikan tahap glukosa darah yang lebih perlahan. Kekacang oleh itu tidak hanya mengenyangkan dan memuaskan; Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu mengekalkan bakteria baik dalam saluran usus. Kekacang membantu melepaskan asid lemak rantaian pendek, yang menguatkan sel-sel usus dan meningkatkan penyerapan nutrien.
5. Sayuran Jenis Cruciferous: Brokoli, bunga kubis, kubis dan kubis krinting (kale) merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran jenis cruciferous yang kaya dengan pelbagai vitamin dan nutrien tetapi hanya sedikit kalori. Tidak ada kumpulan sayuran lain yang mempunyai tahap vitamin A (karotenoid), vitamin C, asid folik dan vitamin K yang tinggi sepertinya. Sayur-sayuran ini juga mempunyai kandungan serat yang tinggi, yang boleh membuat anda kenyang dan mengekalkan usus yang sihat. Sayuran jenis cruciferous mengandungi glukosinolat, sebatian yang mengandungi sulfur yang dikaitkan dengan pengurangan keradangan di dalam saluran penghadaman.

Untuk makanan lain yang mengandungi bakteria baik; Sila klik DI SINI.